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爲什麽說老年人吃飯細嚼慢咽好處多?

  下面將為您介紹爲什麽說老年人吃飯細嚼慢咽好處多?的相關內容,這將會花費您約兩到三分鐘的時間進行瀏覽,感謝您的閱讀:

爲什麽說老年人吃飯細嚼慢咽好處多?

   爲什麽說老年人吃飯細嚼慢咽好處多? 人在進餐時,應該養成細嚼慢咽的良好習慣。隨著年齡增加,食管內壁的 彈性會減弱,不能適應突然擠壓,嚴重時食管可能被撐脹破裂,因此老年人吃飯 時特別要細嚼慢咽。
那麽,吃得慢,有哪些好處呢?
(1)促進營養物質吸收:人們每天都需要進食,以此吸收營養,維持生命活 動的正常進行。食物進入口腔後,首先是牙齒對其進行咬、切、撕、嚼等加工,在 舌頭的攪拌下與唾液充分混合,成爲食糜,才能吞咽進入胃內,進行初步消化, 老年人口腔保健常用方法 老年健康之道—口腔疾病防治。然後,進入腸道做進一步消化吸收。
食物咀嚼得越細,就越能減輕胃腸負擔,消 化液與食物充分混合,從而加速食物的消化,而營養物質的吸收率也會明顯提高。尤其是老年人,由于各種腺體的退化.唾液、胃液、胰液和膽汁等消化液分 泌減少,加之牙齒脫落咀嚼力差,如進食過快,勢必增加胃腸負擔,影響營養物 質的吸收。
(2) 促進唾液分泌:古代養生家曾告誡人們:唾液莫隨便吐出,唾液是“甘 露”,是“金津玉液”。唾液不僅具有濕潤、消化食物的作用,而且還能增強人的 食欲.殺菌去殘,中和胃酸,既是消化食物,吸收營養.保證健康的重要分泌物. 也是人體防止病原體侵害的第一道門戶。有專家主張,每口飯須咀嚼30次,以 充分發揮唾液的滅菌、防癌作用。
(3) 預防口腔疾病:咀嚼對于口腔是一種柔和的刺激。食物在口腔內細細 咀嚼,不僅對口腔軟組織、牙床具有良好的按摩刺激作用,而且對牙齒本身還能 起到良好的“清掃自潔”作用,能減少病菌的生長繁殖,對預防牙龈炎,牙周炎有 重要意義。咀嚼時,牙齒所受的壓力頻頻傳給颌骨,還能防止颌骨老化。另外, 細嚼慢咽還可使牙龈的血循環豐富,使牙齒得到更多的血液和營養,增強牙齒 的堅固性?避免過早脫落。
       以上就是爲什麽說老年人吃飯細嚼慢咽好處多?的所有內容,感謝您的閱讀,如果還有其他疑問,歡迎咨詢我們的專業醫師。

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