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1、食物對牙齒患貓有何影響食物對牙齒患制的影響取決于以下幾個方面： 1.食物中碳水化合物的含量 一方面，食物中的碳水化合物（糖）被細 菌代謝之後，可以形成葡聚糖，作爲牙菌斑的基質黏附于牙面上，使細菌在其 中生長、發育、繁殖；另一方面，細菌利用碳水化合物可以産生有機酸，使牙 齒脫礦，崩解。
因此，碳水化合物是明確的致酹食物，其中以蔗糖的致瓣作用 最強。
2.食物本身的酸度制齒的本質是細菌通過代謝在牙齒表面産酸，導致 牙齒的脫礦、崩解。
如果食物本身酸性很強，則可以直接造成牙齒的脫礦、崩 解。
牙齒最表層的牙釉質是人體最堅硬的組織，也是抵抗龈齒最堅固的一道防 線。
這道防線一旦被突破，其下方的牙本質對解齒抵抗力較低，而且牙齒的缺 損部位易于細菌及食物的滯留，因此，該部位易發生龈齒。
日常生活中有兒 童、青少年因爲長期飲用碳酸飲料而導致全口牙齒■齒。
3.食物纖維素的含量食物中的纖維素不僅是腸道的清潔工，也是牙齒 的清潔工。
食物中纖維素的摩擦作用會使得口腔中的細菌及食物中的糖不易 在牙面上停留。
甥齒的高發生率跟人們飲食中攝入的糖量增多、食物越來越精 細有關系，越是精細的食物，纖維素含量越少，也越容易滯留于牙面上、牙縫 中。
在我國一些偏遠地區，仍然有少數居民終身不刷牙，但由于他們的飲食中 糖的含量很低，纖維素含量很高，他們的患制率並不很高。
4.氟的含量 氟的存在，可以促進牙釉質再鈣化的發生，增強牙齒對龈 的抵抗力。
甚至在淺赭（沒有形成明顯朗洞）的階段，可以用再礦化的方法來 治療。
此外，低濃度的氟能抑制細菌産生酸的能力。
某些食物如茶葉中，含有 極微量的氟，這些氟的含量雖然微少卻可以降低細菌産酸的能力。
但是一定要 記住，攝入過多的氟會造成氟斑牙、氟骨症等不良後果。
因此，氟防胡僅適用 于低氟區和適氟區，而且一定要控制好量，在高氟區則絕對不可使用氟防龈。
5.食物刺激唾液分泌的多寡 唾液對于預防龈齒至關重要。
那些能刺激 唾液分泌的食物也就能間接起到預防胡齒的作用。
刺激唾液分泌的食物，應該 放在每餐的最後再食用。
例如乳酪，它不但可以刺激唾液分泌，其高蛋白成分 還可以中和口腔中的酸，高鈣、高磷的成分也可以促進牙釉質的再礦化。
6.食物的黏性 黏性強的食物容易黏附在牙齒上，不易清潔，在口腔中 滯留時間長，會不斷地提供原料給細菌産酸，對預防■齒不利，所以吃黏性很 強的食物後應該馬上刷牙、使用牙線等，將這些食物徹底清除。

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